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Crumble de fruta

Você tem alguma maçã ou fruta vermelha levemente madura esquecida no freezer? Esse crumble é a solução perfeita para aproveitá-los. A fruta é suavemente assada sob uma camada crocante e dourada que transforma ingredientes simples em uma sobremesa reconfortante e deliciosa.
Preparação 35 min
Tempo de cozedura 25 min
LOW
grau de dificuldade baixo

Transforme sua fruta madura em um delicioso crumble

O crumble pode ser feito com quase qualquer fruta. É uma receita ideal para cozinhar aqueles que não estão mais muito frescos ou que estragam rápido (como ameixas, nectarinas ou pêssegos). Para evitar jogar fora frutas muito maduras (morangos, framboesas, etc.), lembre-se de congelá-las em um saco de congelamento Albal® : elas duram mais e podem ser usadas congeladas para preparar um crumble delicioso. O forno faz o resto!

 

Se você não comer as duas porções imediatamente, cubra as xícaras com uma folha de papel alumínio Albal®. Aqueça o crumble no dia seguinte por 5 minutos a 180°C para deixar crocante novamente.

Ingredientes

1 porções
  • 250 g
    Fruta picada
  • 30 g
    Manteiga
  • 30 g
    Sugar
  • 60 g
    Farinha
  • 1 beliscar
    Sal

Preparação

  • 1
    Pré-aqueça o forno a 180°C com um ventilador (ou 200°C com o aquecimento para cima e para baixo). Lave a fruta, descasque se necessário e corte em pedaços. Divida a fruta em tigelas ou recipientes individuais aptos para forno.
  • 2
    Derrete a manteiga em fogo baixo em uma panela pequena e retire do fogo. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e uma pitada de sal. Adicione a manteiga derretida e trabalhe a mistura com um garfo ou com as mãos até obter uma textura arenosa e solta.
  • 3
    Distribua a massa de crumble sobre a fruta, cobrindo-a de forma uniforme. Asse por cerca de 25 minutos, até que a superfície esteja bem dourada e crocante.
  • 4
    Se preferir uma versão para compartilhar, use uma assadeira grande e ajuste as quantidades mantendo a mesma proporção fruta-massa.

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