A torrada de berinjela com carne bovina, feta e pistache é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. A berinjela, com sua polpa macia e levemente doce, serve como base ideal para essa receita simples, porém refinada. A carne picada, acompanhada de um feta cremoso, traz um toque de desfiada na boca e riqueza ao prato. Os pistaches triturados dão uma nota crocante e uma fragrância levemente torrada que complementa perfeitamente os outros ingredientes. A adição de alho e hortelã picada realça delicadamente o conjunto, oferecendo um equilíbrio entre sabores frescos e salgados. Essas fatias de pão são assadas no forno, permitindo que as berinjelas amoleçam e absorvam os aromas do recheio. Esse prato pode ser servido quente ou quente, acompanhado por uma pequena salada de brotos jovens para uma refeição completa. Para quem quer um recheio ainda mais robusto, adicionar grão-de-bico é uma ótima opção. Uma receita saudável, gourmet e fácil de preparar!
Tosta de berenjena con ternera, feta y pistachos
La tosta de berenjena con ternera, feta y pistachos es un plato gourmet y sabroso, perfecto para una comida ligera o una cena original. ¡Descubre esta receta fácil de preparar y llena de sabor!
Preparação
15
min
Tempo de cozedura
20
min
grau de dificuldade
baixo
Um prato gourmet e original para preparar facilmente
Ingredientes
1
porções
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200 gPicada de Ternera
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200 gFeta
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2-3 CucharadasAceite de oliva
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20 Pieza de cada unoPistachos, pelados y triturados con un mano de mano
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2 Pieza de cada unoDientes de ajo prensados
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1 Sachet de paquetesunas cuantas hojas de menta picadas
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1-2 Pieza de cada unoBerenjenas
Preparação
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1
Prepara las berenjenas: Corta las berenjenas a lo largo en rodajas de unos 1,5 cm de grosor y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno Albal®.
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2
Prepara el relleno: Mientras el horno se calienta a 180°C, prepara el relleno batiendo a mano la carne picada de ternera, el feta, el aceite de oliva, los pistachos pelados y triturados, el ajo prensado y las hojas de menta picadas.
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3
Cocina la tostada de berenjena: Decora las rodajas de berenjena, hornea la tostada durante + o – 20 minutos y luego disfrútalas calientes o tibias con un mesclun de brotes jóvenes.
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4
Actuación: Si quieres que el relleno sea aún más consistente, añade unos pocos garbanzos.
