Merlud inteiro cozido é um prato delicioso e fácil de preparar, o que destaca a finesse desse peixe delicado. Combinado com vegetais sazonais e farinha de rosca crocante, é uma ótima escolha para um jantar leve ou festivo.
Para preparar essa receita, comece preparando o whiting, que é cozido inteiro para preservar todo o sabor e maciez. Basta temperar com sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto, e depois coloque-o no forno em temperatura moderada. Adicione alguns vegetais, como pastinacas ou cenouras, para dar uma nota doce e colorida. Por fim, migalhas caseiras feitas com avelãs ou pão velho proporcionam um toque crocante irresistível, em contraste com a carne derretida do peixe.
Fácil de preparar e cheia de sabor, essa receita é adequada tanto para refeições do dia a dia quanto para jantares mais refinados. O Whiting é uma excelente fonte de proteínas magras e vitaminas, perfeita para uma refeição equilibrada e fácil de digerir. Uma preparação simples, mas elegante, que certamente vai seduzir seus convidados.
