Frutas glaceadas são uma sobremesa de verão refrescante e colorida. Esta versão combina abacaxi, laranja e limão para uma mistura ácida e exótica.
O começo? Esvazie cuidadosamente a fruta, misture a polpa com um xarope leve ou sorvete, depois recheie as cascas antes de congelar. Para melhores resultados, envolva cada fruta em filme plástico antes de congelar.
Esta sobremesa congelada caseira é ideal após uma refeição reforçada ou para impressionar seus convidados em um jantar. Também pode ser personalizada com ervas frescas como hortelã ou um toque de rum para adultos*.
Receita de abacaxi glaceado com cítricos
Fresco, leve e visualmente espetacular: faça facilmente seu próprio cítrico glaceado para uma sobremesa congelada 100% caseira.
Preparação
10
min
Tempo de cozedura
10
min
grau de dificuldade
médio
Como Fazer Frutas Caseiras Glaceadas: Abacaxi, Laranja e Limão
Ingredientes
4
porções
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1Victoria Piña - Espanha
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1laranja
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2Limões no Atacado
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2Claras
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200 mlCrème fraîche fluida
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150 gAçúcar de confeiteiro
Preparação
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1
Prepare a fruta: Corte a tampa da fruta (como laranjas, limões ou maçãs), remova-a cuidadosamente e coloque a polpa em três sacos multifuncionais Zipper® Albal®, um para cada tipo de fruta.
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2
Prepare o chantilly: Em uma tigela fria, bata as claras com o creme integral frio. Adicione o açúcar na chuva conforme for avançando até obter uma textura lisa e levemente firme.
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3
Prepare as granitas: misture a polpa de cada fruta separadamente com uma porção de chantilly adoçado correspondente. Preencha as cascas com suas respectivas preparações, feche com as tampas e depois coloque-as em posição vertical em um recipiente adequado para congelamento.
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4
Congele e sirva: "Deixe a fruta glaceada no freezer por pelo menos 4 horas. Retire-os de 10 a 15 minutos antes de servir para recuperar uma textura agradável ao comer. * O abuso de álcool é perigoso para sua saúde. Deve ser consumido com moderação."
