Caviar de berinjela com comwine e limão cristalizado é uma receita simples, mas cheia de personalidade, ideal para quem busca uma entrada original cheia de sabor. Usando berinjelas macias, essa preparação se destaca pela adição de limão cristalizado, que proporciona um toque doce e ácido que combina maravilhosamente com o sabor suave da berinjela. A comávia, com seu leve sabor a anis, realça tudo e confere a este caviar uma profundidade e complexidade de sabores. Essa receita é ainda mais conveniente porque usa o micro-ondas para cozinhar a berinjela, economizando tempo e mantendo sua textura cremosa. Depois de esfriar, basta misturar tudo com alho, sal e alcomônia para obter um delicioso caviar de berinjela, que serve como entrada, entrada ou acompanhamento de carnes grelhadas no churrasco. Fácil, rápido e saboroso, esse caviar é uma verdadeira pepita culinária para experimentar.
Berinjela com alcaravia e limão cristalizado
Descubra uma receita original de caviar de berinjela com compróvia e limão cristalizado. Uma mistura saborosa de sabores únicos, perfeita para um aperitivo ou entrada leve, para apreciar com torradas ou palitos de pão.
Preparação
5
min
Tempo de cozedura
10
min
grau de dificuldade
médio
Uma explosão de sabores com um toque de berinjela
Ingredientes
1
porções
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1 Pedaço de cadaBerinjela
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2 Colheres de sopaÁgua
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1 Pedaço de cadaLimão cristalizado
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2 Pedaço de cadadentes de alho
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1 Beliscarsal
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1 Beliscarpor alcaraway
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2-3 Pedaço de cadaTorrada, pão de pita ou palitos de pão
Preparação
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1
Preparação da berinjela: Descasque uma linda berinjela e depois corte-a em cubos de cerca de 1,5 cm de cada lado.
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2
Cozinhar no micro-ondas: "Coloque a berinjela picada em cubos em um saco especial para micro-ondas. Adicione duas colheres de sopa de água e depois cozinhe por cerca de 10 minutos em potência máxima (idealmente 800-900W)."
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3
Smoothie e tempero: Deixe as berinjelas esfriarem e depois esmague-as com um limão cristalizado, dente de alho, uma pitada de sal e uma pitada de alcaravia.
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4
Sirva: Sirva como entrada ou entrada com torradas, pão pita ou croissants, ou desfrute em um churrasco acompanhando carnes grelhadas.
