Não há nada como o cheiro de pão quente saindo do forno para despertar as papilas gustativas. Este pão caseiro com frutas secas combina a doçura da farinha de trigo e centeio T55 com a riqueza dos damascos secos, figos secos e amêndoas brancas.
A adição de óleo de avelã traz uma nota delicadamente perfumada, tornando cada fatia irresistível. Perfeito para café da manhã, chá da tarde ou queijos acompanhantes, esse pão versátil agradará a família toda.
Graças ao filme® 2 em 1 Albal, ele permanece fresco por mais tempo e é fácil de levar quando você está em movimento.
Uma receita simples para um resultado digno de uma padaria artesanal.
Pão de batata crocante caseiro: receita fácil
Presente-se com este pão caseiro e crocante de batata, uma receita fácil que combina sabor e anti-desperdício.
Preparação
50
min
Tempo de cozedura
0
min
grau de dificuldade
alto
Um pão caseiro com frutas secas para momentos gourmet
Ingredientes
1
porções
Preparação
-
1
Prepare as batatas: descasque, cozinhe e depois amasse as batatas com um esmagador de batatas. Deixe o purê esfriar completamente.
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2
Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha de espelta e o sal. Dissolva o fermento em água morna, adicione à mistura e depois sove até obter uma massa lisa.
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3
Mexa o purê: Adicione o purê resfriado à massa e misture até ficar liso.
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4
Descanse e modele: Cubra a massa e deixe descansar por várias horas. Depois de tirar, modele uma barra sobre uma superfície de trabalho enfarinhada.
-
5
Assamento: Pré-aqueça o forno a 250°C com o calor tradicional. Forre uma forma de pão com Albal®. Baixe a temperatura para 230°C e asse por cerca de 50 minutos.
