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Ovos recheados

Os tradicionais ovos recheados estão de volta com força: cremosos, macios e perfeitos para qualquer lanche. Esses ovos são fáceis de preparar, admitem mil variações e sempre triunfam na mesa. Siga nossa receita para preparar um aperitivo simples, mas encantador, ideal para refeições especiais ou um lanche improvisado!
Preparação 15 min
Tempo de cozedura 10 min
LOW
grau de dificuldade baixo

A receita perfeita de ovos recheados para todas as suas ocasiões especiais

Ovos recheados são um grande clássico da culinária francesa, perfeitos para todas as suas ocasiões especiais. Eles combinam simplicidade e refinamento, sendo ideais para um buffet, refeição festiva ou almoço leve.

 

Esta receita combina ovos cozidos duros com um recheio cremoso de maionese e mostarda, adicionado com ervas e especiarias.

 

Comece cozinhando os ovos, descasque e corte ao meio. Remova as gemas e misture com maionese, mostarda, sal e pimenta. Adicione um pouco de salsa ou cebolinha para dar um toque de frescura. Depois, decore as claras com essa preparação. Para mais criatividade, você também pode adicionar alcaparras, camarões ou azeitonas como decoração.

 

Fáceis de preparar, ovos recheados podem ser preparados com antecedência e guardados na geladeira, tornando-se uma opção conveniente para economizar tempo para convite com convite. Elegantes, rápidas e deliciosas, com certeza vão surpreender e encantar seus convidados.

Ingredientes

1 porções
  • 4 Você.
    Ovos
  • 5 Colher de chá.
    Maionese
  • 1 Você.
    Raminhos de cebolinho
  • 1 beliscar
    Sal
  • 1 beliscar
    Pepper

Preparação

  • 1
    Coloque os ovos em uma panela com água fervente e cozinhe por 10 minutos. Com esse tempo, você obterá uma gema firme, porém macia.
  • 2
    Quando terminar de cozinhar, transfira-os para uma tigela com água fria para parar de cozinhar e descasque facilmente.
  • 3
    Remova cuidadosamente a casca, corte-a ao meio e separe as gemas das claras.
  • 4
    Para preparar o recheio, amasse metade das gemas e misture com a maionese, cebolinha picada, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Deve ser um creme suave e saboroso.
  • 5
    Cubra o recheio com filme plástico Albal® e deixe descansar por 15 minutos na geladeira para que ele ganhe corpo.
  • 6
    Coloque uma colher de chá generosa da mistura dentro de cada clara de ovo. Não tenha vergonha: o recheio é a estrela deste prato!
  • 7
    Rale um pouco da gema que sobrou por cima e finalize com um toque de cebolinha picada para que fique mais visível. Aproveite!

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