O bolo de panqueca é uma sobremesa clássica que combina a leveza das panquecas com recheios deliciosos. Composto por várias camadas de panquecas sobrepostas, pode ser recheado com geleia, frutas frescas, creme ou chocolate. Delicioso e visualmente espetacular, é perfeito para impressionar seus convidados em um jantar ou chá.
Uma de suas grandes qualidades está na versatilidade: pode ser facilmente personalizada de acordo com seus gostos e estações do ano. Varie os prazeres com frutas frescas, molhos gourmet, creme de confeiteiro ou até coberturas salgadas para uma versão original. Com ingredientes simples e acessíveis, você terá uma sobremesa leve, refinada, cheia de charme.
Seja para uma ocasião especial ou apenas pelo prazer de uma sobremesa caseira, bolo de panqueca é sempre uma ótima ideia. Fácil de preparar e irresistível, vai adicionar um toque francês elegante aos seus pratos.
Bolo de panqueca: receita fácil e gourmet
O bolo crepe é uma sobremesa francesa gourmet, composta por camadas finas recheadas com creme, frutas ou outros doces. Fácil de personalizar, fica tão bom quanto parece. Ideal para qualquer ocasião!
Preparação
20
min
Tempo de cozedura
10
min
grau de dificuldade
médio
Bolo de panqueca: uma sobremesa imperdível
Ingredientes
1
porções
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250 gfarinha
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200 gHoney
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100 gMirtilo
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30 gManteiga derretida
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250 gQueso fresco
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400 mlLeite
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500 mlÓleo Neutro
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3 ParteOvos
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1 PoteGeleia de Mirtilo
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Fora
Preparação
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1
Prepare a massa da panqueca: Despeje a farinha e o sal em uma tigela e depois cave um poço no centro. Separe as claras das gemas, adicione as gemas ao poço e misture. Bata as claras até ficarem firmes, desdobre-as na farinha e depois bata. Adicione gradualmente o leite e a manteiga derretida enquanto bate. Cubra a tigela com Albal® 2-em-1 Film e deixe repousar por 30 minutos em temperatura ambiente.
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2
Cozinhe as panquecas: Aqueça uma frigideira untada em fogo médio. Despeje uma concha de massa e incline a forma em círculos para distribuí-la uniformemente. Quando a massa estiver assinada, vire a panqueca e continue cozinhando por 1 minuto em fogo baixo. Coloque a panqueca sobre uma folha de papel alumínio Albal® e repita até a massa acabar.
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3
Monte as panquecas: Coloque-as umas sobre as outras, alternando camadas de geleia e queijo. Coloque uma última panqueca por cima. Adicione mirtilos inteiros e um fio de mel escorrendo.
