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Receita fácil e gourmet de almôndegas de mussarela

Almôndegas macias com mussarela, acompanhadas de espaguete e um delicioso molho de tomate: um clássico atemporal que sempre encanta o gosto e é fácil de preparar.

Preparação 20 min

Tempo de cozedura 25 min

grau de dificuldade baixo

A Comida Reconfortante Definitiva

Almôndegas com mussarela são um clássico da culinária italiana, apreciadas por sua textura suave e sabor saboroso. A adição de mussarela que derrete na boca no coração das almôndegas oferece uma experiência culinária irresistível, combinando ternura e delícia.

Acompanhada de espaguete e coberta com um molho de tomate caseiro, essa receita é perfeita para encantar toda a família.

Para prepará-las, misture a carne moída com ervas aromáticas e depois insira um pedaço de mussarela no centro de cada bolinha. Doure em uma frigideira ou forno até cozinhar completamente. Enquanto isso, cozinhe o espaguete al dente e prepare um molho de tomate saboroso com tomates frescos, alho, cebola e ervas.

Sirva as almôndegas por cima do espaguete, cubra generosamente com o molho... e aproveite! Uma receita simples e generosa, que agrada tanto jovens quanto idosos.

Ingredientes

1 porções

500 g
Carne picada
2 Parte
Fatias de pão para lanches
1 Parte
Dente de Alho
1 Parte
Bola de Mozzarella
500 g
Spaghetti
Azeite de oliva
2 Parte
260 grões de polpa de tomate em pedaços
1 Parte
Ovos
1 Parte
cebola
Basil

Preparação

1
Prepare a carne e os ingredientes: "Aqueça uma panela com água e adicione um bom punhado de sal grosso. Alho e cebola picados. Corte a mussarela em cubos. Misture a carne moída com cebola, alho, pão de sanduíche, ovos, sal e pimenta."
2
Formem as almôndegas: "Forre um copo pequeno com filme plástico Albal®. Coloque a carne picada no fundo, coloque um cubo de mussarela e coloque a carne picada por cima. Forme uma boa bola com o filme. Dica: você pode guardar as almôndegas por 10-15 minutos no freezer para que fiquem mais juntas durante o cozimento."
3
Cozinhe o espaguete com bolinhos: "Cozinhe o espaguete em água fervente por cerca de 7 minutos. Enquanto isso, aqueça uma frigideira alta com um fio de azeite. Remova o filme plástico das almôndegas e doure-as rapidamente. Depois, adicione a polpa do tomate, corte o manjericão diretamente sobre a panela, tempere e deixe ferver em fogo médio por pelo menos 10 minutos. Escorra a massa."
4
Para servir: Sirva o espaguete com almôndegas e algumas folhas frescas de manjericão. Aproveite!
5
Dicas: Faça bolinhos com antecedência: "Faça mais bolinhos e congele-os! Depois de cozidos com o molho, coloque-os em um saco Ultra-Zip® Albal® para freezer, expelle o ar e feche firmemente.
6
Coloque o saco plano em uma assadeira e coloque no freezer. No dia anterior à refeição, deixe descongelar devagar na geladeira."
7
Guarde ervas frescas: "Guardadas na geladeira em uma sacola multiuso Zipper® Albal®, suas ervas frescas como manjericão vão continuar bonitas e frescas por cerca de dez dias. Encontre nossa receita em vídeo clicando aqui."