Abacaxi pode ser congelado?

É claro! Além disso, é uma maneira muito simples e prática de manter seu sabor e frescor por mais tempo. Aqui explicamos os passos a seguir!

Preparação

• Descasque o abacaxi: Comece descascando o abacaxi e depois cortando em pedaços pequenos, prontos para usar em smoothies, saladas ou bebidas frutadas.
• Assado (opcional): Se preferir grelhar, corte o abacaxi em fatias ou anéis grossos. Tudo depende de como você quer usar!
• Evite frutas muito maduras: O abacaxi maduro pode ficar macio e aguado quando descongelado. Idealmente, você deveria congelá-lo quando estiver maduro, mas ainda firme.

Congelamento

• Embale: Coloque os pedaços de abacaxi em um saco de congelamento hermético Albal® Ultra-Zip® de formato plano para congelar uniformemente.
• Feche bem o saco com força: deixe uma pequena abertura para expelir o ar e feche bem o saco com firmeza. Isso evitará a formação de cristais de gelo e protegerá o abacaxi.
• Congele: Coloque o saco bem fechado no freezer, onde o abacaxi se mantém bom por até 12 meses.

Descongelamento
Para obter a melhor textura, retire o abacaxi do freezer na noite anterior e deixe descongelar na geladeira. Isso ajudará a recuperar sua frescura e consistência.

Dica: inclua abacaxi no seu próximo churrasco!

Você já experimentou abacaxi grelhado? Está delicioso! Durante a temporada de churrasco, fatie o abacaxi, congele e, quando precisar, basta descongelar e pincelar com um pouco de azeite. Depois, asse e, se quiser, polvilhe com mel para dar um toque doce.

Uma receita fácil, fresca e deliciosa para aproveitar ao máximo no seu churrasco!

Preservar a textura: escolha um abacaxi recém-maduro

Para garantir que seu abacaxi mantenha sua firmeza e sabor ao descongelar, escolha uma fruta recém-madura. Evite abacaxi muito maduro, pois eles podem amolecer e ficar aguados depois de congelados.

Evite desperdício com o aplicativo gratuito Foodsaver da Albal®

O abacaxi congelado pode permanecer fresco e suculento por até um ano. O aplicativo Foodsaver da ®  Albal enviará uma notificação quando for hora de consumi-lo, para que você nunca mais desperdice nada!

Smoothies expressos com abacaxi congelado

Quer um smoothie rápido e fresco? Depois, basta adicionar os pedaços de abacaxi congelados ao copo do liquidificador. Não é necessário descongelá-lo. Para um toque extra, adicione banana para dar cremosidade, um pouco de iogurte natural ou leite (amêndoa, soja ou de vaca) e, se gostar de smoothies mais doces, um toque de mel ou xarope de agave. Em segundos, você terá um smoothie delicioso, refrescante e cheio de energia!

Sorvete congelado de abacaxi

Se quiser fazer uma sobremesa leve e refrescante, misture abacaxi congelado com um toque de suco de limão e mel. Pronto rapidinho!