Ensalada de endivias con higos y queso azul

Esta salada endiva com figos, queijo azul e chouriço é uma verdadeira mistura de sabores doces, salgados e picantes. Endives crocantes proporcionam uma textura fresca e leve, enquanto figos doces trazem um toque frutado e perfumado. O queijo azul, com seu sabor intenso e cremoso, combina maravilhosamente com a crocância do chorizo grelhado, que adiciona um toque picante e defumado a todo o prato.

Fácil de preparar, essa salada é uma ótima opção para um almoço rápido ou um jantar leve, mas ao mesmo tempo original o suficiente para impressionar seus convidados. É ideal para os meses de outono e inverno, quando as figueiras estão na estação, mas também pode se adaptar a qualquer época do ano.

Acompanhada de um molho simples de mel e vinagre balsâmico, essa salada encontra o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, e será um sucesso na sua mesa. Uma receita para experimentar sem hesitar e uma explosão de sabor na boca!