Transforme seu frango que sobrou em um gratinado tão indulgente quanto reconfortante.
Pedaços macios de aves, finamente fatiados e temperados com alho e salsa, são delicadamente cobertos com purê cremoso de batatas, aromatizado com noz-moscada e pimenta doce. É generosamente coberto com uma mistura de queijos ralados duros para uma crosta dourada e derretida.
Depois de um tempo no forno, os sabores se misturam e as texturas se sublimam, oferecendo um prato familiar que aquece tanto o gosto quanto o coração.
Simples de preparar, ideal para evitar desperdício e perfeito para uma refeição animada, este gratin é a prova de que as sobras podem se tornar um verdadeiro banquete.
Receita com frango sobrando: uma ideia gourmet e anti-desperdício
Para te ajudar a quebrar a monotonia do dia a dia preparando o frango que sobrou sem complicações, aqui estão algumas ideias rápidas e saborosas de receitas.
Preparação
15
min
Tempo de cozedura
20
min
grau de dificuldade
médio
Frango que sobrou revisitado em versão gratinada
Ingredientes
1
porções
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250 gFrango Sobrante
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250 gmash
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Azeite de oliva
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Alho
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Salsa
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Noz-moscada
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Chili doce
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Queijo ralado
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Sal e pimenta
Preparação
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1
Preparação do frango: Pré-aqueça o forno a 200°C com o calor tradicional. Desembrulhe o frango que sobrou e corte em fatias finas.
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2
Quer você decida manter a casca ou não, corte o frango para deixá-lo bem saboroso e depois espalhe no fundo de uma caçarola.
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3
Para dar sabor e amaciar a carne, rege com azeite de oliva e depois polvilhe com alho e salsa finamente picados, frescos ou secos.
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4
Adicione purê de batatas e queijo: Cubra generosamente o frango com uma camada de purê de batata, temperada do seu jeito com um pouco de noz-moscada, sal, pimenta e um toque de pimenta doce. Para uma massa dourada e derretida, polvilhe o topo do prato com queijo ralado.
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5
Asse: Asse por cerca de 20 minutos, até o queijo ficar dourado. Se o gratin dourar muito rápido, cubra com uma folha de papel alumínio Albal® para finalizar o cozimento sem queimar ou secar o prato.
