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Pão de frutas secas: receita fácil

Aproveite este pão caseiro com frutas secas, uma receita fácil que combina maciez e indulgência, ideal para qualquer ocasião.
Preparação 30 min
Tempo de cozedura 50 min
LOW
grau de dificuldade baixo

Um pão caseiro com frutas secas para momentos gourmet

Não há nada como o cheiro de pão quente saindo do forno para despertar as papilas gustativas. Este pão caseiro com frutas secas combina a doçura da farinha de trigo e centeio T55 com a riqueza dos damascos secos, figos secos e amêndoas brancas.

A adição de óleo de avelã traz uma nota delicadamente perfumada, tornando cada fatia irresistível. Perfeito para café da manhã, chá da tarde ou queijos acompanhantes, esse pão versátil agradará a família toda.

Graças ao filme de micro-ondas Albal® 2 em 1, ele permanece fresco por mais tempo e é fácil de levar quando você está em movimento.


Uma receita simples para um resultado digno de uma padaria artesanal.

Ingredientes

1 porções
  • 450 g
    Farinha de trigo T55
  • 50 g
    Farinha de centeio
  • 20 g
    Levedura orgânica
  • 9 g
    Sal Fino
  • 300 g
    Água
  • 50 g
    Óleo de avelã
  • 50 g
    damascos secos
  • 60 g
    Figos secos
  • 40 g
    Amêndoas brancas

Preparação

  • 1
    Preparação da massa: Misture as farinhas, fermento em pó, sal e água com um batedeiro (gancho) em baixa velocidade por alguns minutos, depois em alta velocidade até a massa sair das laterais. Depois adicione as frutas secas.
  • 2
    Descanse, modele e cozinhe: Cubra a tigela com filme plástico e deixe-a descansar em temperatura ambiente. Modele uma bola sobre uma superfície enfarinhada e deixe fermentar por algumas horas em um local quente. Polvilhe com farinha, faça uma pequena incisão por cima e asse por cerca de 50 minutos a 200°C.

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