Torta de galinha de pastor: receita anti-desperdício

Preparação

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  Preparando o purê de batatas: "Descasque as batatas, enxágue bem e depois coloque-as em um saco de cozinha 2-em-1 Albal(R). Cubra com água fria, certificando-se de que o nível esteja 2cm acima das batatas. Tempere com sal e pimenta. Feche o saco e coloque no micro-ondas a 900W por cerca de 10 minutos. Abra cuidadosamente o saco e verifique se está cozido com a ponta de uma faca. Se necessário, feche o saco e cozinhe por mais 5 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, branquee-as e depois coloque-as no moinho de alimentos. Transfira o purê para uma panela e seque em fogo brando, mexendo regularmente. Em outra panela, leve 10 colheres de sopa de leite integral para ferver. Depois, adicione a manteiga cortada em pedaços ao purê, mexendo vigorosamente com uma espátula de madeira. Adicione o leite quente enquanto ainda mistura. Finalize ajustando o tempero com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Mantenha-se aquecido até servir."
• 2
  Prepare a carne: "Pique a carne de frango grosseiramente. Descasque as cebolas e o alho e depois pique finamente. Enxágue a salsa e corte. Na frigideira, aqueça um fio de óleo e refoge a cebola e o alho por alguns minutos, até ficarem macios. Depois, adicione o frango picado, mostarda, curry, paprica e misture bem. Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos. Deixe de lado. Albal Dica (R): Varie os prazeres! Essa receita também funciona muito bem com carne de porco, vitela, vitela ou pato. E para uma versão vegetariana saborosa, substitua tofu defumado, salteado em uma frigideira com legumes sazonais, ervas frescas e um toque de especiarias na carne—uma mistura gourmet para uma picadilha cheia de sabor!"
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  Apresentação e assados: "Forre uma forma de gratinar com papel vegetal Albal(R). Despeje a mistura de frango no fundo da frigideira. Cobre com purê de batatas. Polvilhe com queijo Gruyère ralado e asse a 200°C por 50 minutos. Dica Anti-Desperdício de Albal(R): Você tem carne sobrando depois de uma boa refeição? Não jogue fora! Picada grosseiramente, adicione um pouco de óleo e coloque tudo em um saco Albal(R) Ultra-Zip para congelar. Assim você sempre tem uma base pronta para preparar carne moída, mesmo no último minuto!"