Confeitaria
Papel manteiga
Vegetais
Fruta
Vegetariano

Brindes mediterrâneos gourmet para o aperitivo

Você está procurando um aperitivo ensolarado e original? Essas torradas mediterrâneas com sabores contrastantes e texturas variadas vão levar seu paladar a uma jornada a cada mordida.

Preparação 15 min

Tempo de cozedura 5 min

grau de dificuldade baixo

Brindes mediterrâneos cheios de sabor e criatividade

Essas torradas mediterrâneas são um convite para uma jornada culinária, perfeitas para um jantar com aperitivo ou uma entrada elegante e simples. A base torrada adiciona crocância, realçada por uma camada cremosa de homus. A abóbora torrada proporciona uma nota doce e derretida, sutilmente contrabalançada pelo poder aromático do pesto. Para o toque final, sementes de romã torradas e pinhões trazem frescura e crocância. Esses brindes coloridos e gourmet seduzem tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Cortadas em porções pequenas, são fáceis de comer à mão e se encaixam perfeitamente em um buffet de receitas doces e salgadas para entradas.

Ingredientes

1 porções

4 a 6 Cortes
fatias de pão (campo, centeio, etc.)
200 g
Hommus
200 g
Abóbora Assada
3 CS
pesto
4 CS
Sementes de romã
3 CS
Pinhões torrados
250 g
Grão-de-bico cozido
1 CS
Tahini (Creme de Gergelim)
3 CS
Azeite de oliva
60 ml
Ahornsirup
4 CS
Suco de limão
30 g
Manjericão fresco
30 g
Queijo parmesão ralado
2 Cápsulas
alho
2 CS
Pinhões ou avelãs
150 ml
Azeite de oliva
Sal e Pimenta

Preparação

1
Preparação do pão: Torrar fatias de pão (de campo, centeio, integral ou cereais) sob a grelha do forno ou na torradeira.
2
Opcional: homus caseiro: Triture o grão-de-bico, tahine, azeite de oliva e suco de limão.
3
Opcional: pesto caseiro: misture manjericão, parmesão, alho, pinhões ou avelãs, sal e pimenta, e depois adicione gradualmente o azeite.
4
Torrada para guarnição: "Espalhe cada fatia com uma generosa camada de homus (caseiro ou comprado em lach). Adicione alguns pedaços de abóbora assada. Colher com pesto (caseiro ou comprado em lóveda)."
5
"Sirva como entrada": "Polvilhe com sementes de romã e pinhões torrados. Corte cada fatia de pão em 2 ou 4 e sirva imediatamente."