O trigo sarraceno é uma ótima alternativa aos cereais, sem glúten e rico em proteínas. Depois de cozido, ele se mantém ótimo na geladeira, permitindo que você use as sobras para uma receita rápida e saborosa no dia seguinte.
Uma das melhores opções é transformá-lo em hambúrgueres vegetarianos.
Para isso, misture o trigo sarraceno cozido com legumes finamente picados, especiarias e um pouco de farinha ou farinha de rosca para unir tudo. Formem bolas ou hambúrgueres e cozinhem em uma panela com um pouco de azeite.
Esses hambúrgueres podem ser servidos como acompanhamento, em hambúrgueres vegetarianos ou simplesmente como um lanche saudável.
Fáceis de preparar e anti-desperdício, são perfeitos para quem deseja uma dieta equilibrada enquanto limita o desperdício alimentar.
Uma receita simples que será unanimemente apreciada por amantes de trigo sarraceno e comida vegetariana.
Tortitas de trigo sarraceno
El trigo sarraceno es saludable y sin gluten, fácil de preparar y almacenar. Convierte las sobras en hamburguesas vegetales para disfrutarlas como acompañamiento o hamburguesa.
Preparação
25
min
Tempo de cozedura
15
min
grau de dificuldade
baixo
Transforme o trigo sarraceno que sobrou em deliciosos hambúrgueres vegetarianos
Ingredientes
1
porções
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125 MlTrigo sarraceno
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125 MlAgua
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3 Cucharadasharina
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1 Pieza de cada unocebolla
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1 Cucharadassalsa de soja
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1 CucharadasPetróleo
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1 CucharadasSal
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1 Pieza de cada unoAjo
Preparação
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1
Preparar: Vierte el trigo sarraceno cocido en un bol grande.
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2
Forma: Con las manos húmedas, forma unas 3 hamburguesas con la masa. Calienta el aceite en una sartén y cocina las hamburguesas de trigo sarraceno hasta que estén doradas, entre 5 y 8 minutos por lado.
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3
Façonner : Avec les mains humides, former environ 3 galettes avec la pâte. Faire chauffer l’huile dans une poêle et cuire les galettes de sarrasin jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 5 à 8 minutes par côté.
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4
Consejo: "Así es como se transforma el trigo sarraceno del día anterior en deliciosas tortitas vegetarianas o incluso veganas. Una forma estupenda de sublimar tus sobras, ¿verdad? Y si te quedan cebolletas, pimientos, setas u otras verduras en la nevera, puedes usarlas para preparar una variedad de hamburguesas. Solo hay que cortarlos en cubos pequeños, añadirlos al trigo sarraceno, sazonar y, posiblemente, añadir un poco de harina para unir todo. Y si te quedan algunas hamburguesas, simplemente cúbrelas con Albal® Fresh Film: se conservarán varios días en la nevera.
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5
Alternativamente, si prefieres disfrutar de tus hamburguesas más tarde, simplemente consélalas en una bolsa congeladora Ultra-Zip®. Para no olvidar nunca más tu comida, descarga nuestra app gratuita Albal® Foodsaver®: te ayudará a vigilar el contenido de tu congelador y te avisará cuando llegue el momento de comer tus productos. ¡Descubre aún más consejos sobre congelación en nuestra web! Encontrarás muchos consejos prácticos: cómo congelar los huevos correctamente o cómo congelar el tofu correctamente. ¡No dudes en echar un vistazo! "
