A temporada festiva é a oportunidade perfeita para expressar sua criatividade na cozinha, e não há nada como bolos de Natal bonitos decorados com glacê colorido para dar um toque festivo às suas mesas. Com esta receita rápida e fácil, transforme seus biscoitos em verdadeiras obras de arte!
Em vez de usar corantes artificiais, opte por uma cobertura feita com ingredientes naturais, como frutas vermelhas ou chá matcha. Essas alternativas oferecem cores vivas e autênticas, além de serem saborosas e livres de produtos químicos. A cobertura de açúcar de confeiteiro, fácil de preparar, não só adiciona cor, mas também uma textura suave e agradável.
Deixe sua imaginação correr brincando com tons naturais de vermelho, verde ou outros tons sutis para criar um efeito deslumbrante. E por que não adicionar um pouco de decoração festiva em cada biscoito? Essa cobertura colorida e natural é o truque ideal para realçar seus doces de Natal e surpreender seus convidados.
Cobertura colorida natural: receita fácil e gourmet
Cupcakes de Natal lindamente coloridos com cobertura de frutas vermelhas e chá matcha! Um toque natural e festivo, fácil de preparar, para alegrar sua mesa de Natal.
Preparação
15
min
Tempo de cozedura
0
min
grau de dificuldade
baixo
Cupcakes coloridos de Natal
Ingredientes
1
porções
-
250 gAçúcar de confeiteiro
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1 ParteClara de Ovo
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6 CSÁgua
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1 CSSucos de fruta vermelha
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Pó de matcha
Preparação
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1
Preparação para a cobertura: "1. Misture o açúcar de confeiteiro e a clara até ficarem lisos.2. Adicione cerca de 6 colheres de sopa de água, pouco a pouco. A cobertura deve ser viscosa, não muito líquida: deve escorrer lentamente da espátula. 3. Colore como preferir, baseado em suco de fruta vermelha ou pó de matcha, depois despeje metade da cobertura em um saco de confeitar com uma ponta bem fina."
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2
Corante do suco de fruta vermelha: "Misture a glace com um pouco de suco de fruta vermelha. Quanto mais suco de fruta vermelha você colocar, mais intenso será o tom rosado. Importante: Misture bem para evitar diferenças na cor da cobertura. Não se preocupe: seus cupcakes de Natal não vão ter gosto de frutas vermelhas."
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3
Corante em Pó de Matcha: O pó de matcha vai dar um tom verde claro aos seus cupcakes de Natal. Despeje lentamente o pó na cobertura até que a mistura fique no tom desejado. Mexa para distribuir a cor de forma uniforme.
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4
Dicas: "A consistência da cobertura deve lembrar a pasta de dente. Adicione a água gota a gota para controlar a textura. Quando está muito líquida, é difícil engrossar a fibra novamente. Sempre cubra a cobertura com Albal® Fresh Film para evitar que ela ressece antes do uso."
