CONGELAR ROMÃ

Congelação dos bagos de romã passo a passo.

Remover os bagos das romãs pode ser um pequeno desafio e deixar a cozinha repleta de salpicos vermelhos. Esta dica permite que estejas bem preparado sempre que te apetecer fazer uma receita com romã!

Retirar os bagos da romã:

Para retirar os bagos da romã, em primeiro lugar, corta-a em quartos com uma faca afiada. Enche uma taça com água e coloca os pedaços de romã no seu interior. Em seguida, submerge-os na água e divide-os em pedaços mais pequenos com as mãos. Durante este processo, os bagos da romã deverão separar-se da casca e cair no fundo da taça e a casca deverá ficar a flutuar. Caso ainda existam alguns bagos agarrados às cascas, poderás separá-los mais tarde, exercendo alguma pressão com os dedos. Depois, retira as cascas da taça e escorre os bagos num coador.

Congelar os bagos:

Distribui os bagos uniformemente num prato e coloca-os no congelador durante algumas horas para os pré-congelar. Deste modo, não irão ficar colados uns aos outros e conseguirás sempre remover uma porção com o tamanho desejado. Em seguida, transfere os bagos de romã para um saco de congelação hermético Ultra-Zip^® da Albal^® e coloca-o no congelador. Os bagos de romã conservam-se no congelador durante até um ano.