Dica 1:
Os marshmallows podem ser preparados com todos os tipos de frutas. Frutas ligeiramente ácidas, como as frutas vermelhas, os limões ou as laranjas, são as melhores. É importante que as 2 embalagens de gelatina em pó sejam preparadas num máximo de 200 g de puré de frutas ou 200 ml de sumo de frutas. Para usar folhas de gelatina, consulte a dica 2. Além dos marshmallows de framboesa, também experimentámos estas variedades:
Limão: 200 ml de sumo de limão e raspas de um limão.
Cereja-laranja: 300 g de cerejas congeladas (pode também usar ginja), bata com 50 ml de sumo de laranja e as raspas de meia laranja, passe pelo coador e leve 200 g de puré de frutas a gelar.
Amora-limão: 300 g de puré de amoras congeladas com meio limão espremido, passe pelo coador e leve 200 g de puré de frutas a gelar.
