Faça facilmente maçãs caramelizadas caseiras deliciosas cobrindo as maçãs crocantes com um caramelo macio, feito com leite condensado adoçado, mel, açúcar e manteiga.
Personalize-as decorando com lascas de avelã, nougatina, coco ralado ou pérolas de açúcar.
Esses doces vão encantar tanto jovens quanto adultos em suas festas e eventos especiais.
Siga nossa receita detalhada e dicas para tornar essas delícias muito mais tranquilas!
Maçãs caramelizadas: receita fácil
"Uma delicatessen para encantar jovens e velhos
Com nossa receita caseira ultra-simples de caramelo, fazer maçãs caramelizadas é moleza. E o doce que resta? Virou doce! "
Preparação
20
min
Tempo de cozedura
5
min
grau de dificuldade
baixo
Maçãs caramelizadas: um doce irresistível para fazer em casa
Ingredientes
1
porções
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8Maçãs
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400 gLeite condensado adoçado
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50 gMel Líquido
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150 gSugar
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150 gmanteiga
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Palhetas de madeira
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Listras de avelã
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Nougatine
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Coco ralado
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Pérolas de açúcar
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Decoração em forma de coração
Preparação
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1
Prepare as maçãs e o caramelo: lave e seque as maçãs, depois coloque um bico em cada uma. Em uma panela, despeje o leite condensado adoçado, mel, açúcar e manteiga picada. Leve para ferver e engrosse a mistura por 5 a 10 minutos, mexendo constantemente até obter uma massa consistente.
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2
Mergulhe as maçãs no caramelo: deixe o caramelo esfriar um pouco e depois mergulhe cada maçã até a metade. Enrole imediatamente em tiras de avelã, nougatina, coco ralado ou pérolas de açúcar. Para um toque decorativo, use um mini cortador de biscoitos para formar um coração no caramelo. Coloque as maçãs em uma assadeira de papel Albal® e deixe esfriar completamente.
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3
Armazenamento e dicas: Para um buttercandy salgado, adicione uma pitada de fleur-de-sel ao final do cozimento. Maçãs caramelizadas podem ser conservadas por 2 a 3 dias em temperatura ambiente. Se sobrar caramelo, despeje em um molde de doces com óleo. Depois de esfriar, envolva-as em papel de forno Albal® para armazenamento.
