Procurando uma receita original e rápida para o Halloween? Nossos merengues fantasmas são a solução perfeita! Com apenas três ingredientes — claras de ovo, açúcar e um toque de limão — você pode fazer pequenos fantasmas crocantes por fora e derretendo na boca num piscar de olhos.
Esses doces leves são fáceis de armazenar graças ao filme autoadesivo Albal® e são uma sensação em qualquer mesa festiva. Perfeitos para uma atividade divertida em família, esses merengues de Halloween atraem tanto jovens quanto idosos.
Prepare um lote... e deixe a mágica do Halloween acontecer!
Merengues fantasma: receita fácil para o Halloween
Apaixone-se por esses merengues fantasmas que são tão adoráveis quanto assustadores! Uma receita leve e fácil de Halloween, ideal para preparar com crianças.
Preparação
35
min
Tempo de cozedura
0
min
grau de dificuldade
médio
Merengues de Halloween crocantes e terrivelmente bons
Ingredientes
1
porções
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100 gAçúcar de confeiteiro
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100 gAçúcar Superfino
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3Claras médias
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1 ForaBeliscar
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1 CCSuco de limão
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1Lápis de confeitaria em tubo
Preparação
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1
Pré-aqueça o forno e prepare as formas: Pré-aqueça o forno a 90°C com um ventilador. Forre duas bandelas com papel Albal® (ou use a grade como substituto). Misture o açúcar de confeiteiro com o açúcar ultrafino.
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2
Bata as claras até ficarem firmes e retire o açúcar: Em uma tigela limpa e sem gordura, despeje as claras com uma pitada de sal e suco de limão. Bata até que deixem picos firmes com um batedor elétrico ou processador de alimentos. Adicione gradualmente a mistura de açúcar, continuando batendo até obter um merengue firme, brilhante e compacto.
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3
Transforme os fantasmas em um merengue: "Despeje a mistura em um saco de confeitar ou em um saco de congelamento Albal® com um dos cantos cortado. Para fantasmas grandes sentados, abra uma abertura. Forme primeiro uma bola grande, depois uma bola média, e depois uma pequena no topo, levantando o bolso para esticar o merengue em uma ponta. Para fantasmas pequenos deitados, use um saco de confeitar reto. Coloque os fantasmas de merengue no papel de forno Albal®, começando pela cabeça, depois pelos braços e corpo."
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4
Asse os merengues até ficarem secos e crocantes: coloque-os no forno, deixando a porta do forno entreaberta (por exemplo, com uma colher de pau) e deixe secar por 1h30 a 2h. Os merengues devem ficar secos ao toque e sair facilmente. Deixe esfriar completamente.
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5
Decore os merengues com olhos de fantasma: Usando um lápis de confeitaria ou chocolate derretido, coloque uma gota para formar os olhos de cada fantasma.
