Bolo de cenoura no copo com sobras de cenouras

Preparação do bolo de cenoura no copo

1. Descasca as cenouras e corta-as em raspas finas.
2. Unta bem 4 copos que possam ir ao forno com manteiga.
3. Pré-aquece o forno a 190 graus (170 graus com ventilação).
4. Separa as gemas das claras dos ovos.
5. Bate as claras em castelo com uma pitada de sal, adiciona 75 g de açúcar e bate durante mais 2 minutos.
6. Bate as gemas com 75 g de açúcar e uma pitada de sal até obteres uma mistura cremosa.
7. Mistura as amêndoas com o fermento e o amido e incorpora as raspas de cenoura na gemada.
8. Mistura um terço das natas batidas em castelo com a massa, incorpora os outros dois terços das claras em castelo cuidadosamente.
9. Verte a massa para os copos e leva-os ao forno durante 30 a 35 minutos, colocando-os na grelha inferior do forno.
10. Após retirares os bolinhos do forno, deixa-os arrefecer sobre uma grelha. Em seguida, podes decorá-los com açúcar em pó e cenouras de maçapão.

E os teus doces presentes de Páscoa estão prontos para oferecer. Se adoras cor, podes cobrir os bolinhos com panos de cera de abelha da Albal^®. Assim, os teus amigos e família podem simplesmente lavar os panos de cera de abelha da Albal^® e os copos e reutilizá-los depois de comerem os bolos. Desta forma, irás oferecer presentes sustentáveis!

Se gostas de menos cor, então basta uma pequena fita de papel vegetal da Albal^® para embrulhares os copos e os pores bonitos. Depois, podes usar o resto do papel para outras criações culinárias, por exemplo, um pão de batata para o teu próximo brunch de domingo.

Agora queres ainda mais receitas incríveis e dicas de sustentabilidade? Então passa por aqui.