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Bolachas salgadas leves com sementes

Um snack crocante com um sabor autêntico e baixo teor de hidratos de carbono

O acompanhamento ideal para um aperitivo saudável e leve! Perfeito com guacamole cremoso, molho de tomate picante ou queijo cremoso com ervas.

Ingredientes

Para 4 pessoas

40 g de sementes de linhaça moídas

20 g de sementes de linhaça

20 g de avelãs picadas

10 g de sementes de sésamo

10 g de sementes de girassol

1 pitada de sal

15 g de queijo parmesão

Preparação

5 min preparaçao + 20 min repouso + 35 min forno

Dificuldade

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Preparação

Passo a passo

1 - Misturamos os ingredientes; sementes de linho moídas não muito finas, sementes de linho, avelãs picadas, sementes de sésamo, sementes de girassol e uma pitada de sal com 150 ml de água morna. Deixamos repousar durante 20 minutos.

2 - Pré-aquecemos o forno a 180 °C (ou 160 °C com ventilação). Acrescentamos 15 g de queijo parmesão ralado ou em pó e juntamos à mistura depois dos 20 minutos de repouso.

3 - Num tabuleiro para forno coberto de papel vegetal da Albal^®, deitamos a mistura numa camada fina (cerca de 2 mm) e uniforme. Deixamos cozinhar até dourar.

4 - Deixamos arrefecer a bolacha e partimo-la em pedaços para servir.

Dica

As bolachas com baixo teor de hidratos de carbono adaptam-se a muitos aperitivos, pelo que pode utilizá-las para tornar os seus aperitivos mais ligeiros, acompanhar com guacamole, molhos de qualquer tipo, queijos ou enchidos.