Início > Receitas > Tarte de frutos vermelhos
print

Tarte de frutos vermelhos

As amoras, framboesas e mirtilos conferem a esta sobremesa um toque de cor e um sabor excelente

Faça esta tarte de frutos vermelhos: é muito fácil e fará um brilharete se tiver convidados. E lembre-se de ter em casa uma embalagem de alumínio para tartes da Albal® para que seja mais fácil.

Ingredientes

Para 4 pessoas
   PARA A BASE:
   Massa quebrada (1 folha)
   -----------------
   PARA O RECHEIO:
   4 gemas de ovo
   2 copos de leite (500 ml)
   120 g de açúcar
   Casca de limão
   1 colher de chá de essência de baunilha
   40 g de farinha fina de milho
   -----------------
   PARA A COBERTURA:
   Amoras
   Framboesas
   Mirtilos
   Compota de morango
   2 folhas de gelatina
   3 colheres de sopa de água
Preparação
40 minutos
Dificuldade

Produtos sugeridos

Preparação

Passo a passo

1 – Unte a embalagem de alumínio para tartes da Albal® com um pouco de manteiga. Estenda bem a folha de massa quebrada e fure toda a base com um garfo para evitar que suba. Levamos ao forno a 200 ºC durante 15 minutos.

2 – Bata as gemas de ovo numa tigela juntamente com farinha fina de milho e 150 ml de leite.

3 – Verta o resto do leite (350 ml) num tacho, juntamente com casca de limão e açúcar e leve ao ponto de ebulição. Quando levantar fervura, junte lentamente a mistura anterior sem deixar de mexer até engrossar o creme. Deixamos repousar.

4 – Coloque o creme já morno sobre a base de massa quebrada.

5 – Lave as bagas (amoras, framboesas e mirtilos) e disponha sobre o creme como preferir.

6 – Para dar algum brilho à tarte, coloque num tacho 2 colheres de sopa de compota de morango e a água. Quando levantar fervura, acrescente 2 folhas de gelatina hidratadas. Deixe arrefecer e pincele todas as frutas da tarte com esta calda.

Logótipo da iniciativa Save Food da Albal®

Dica Save Food

Pode conservar as bagas que não utilizar para o bolo colocando-as num saco para legumes da Albal®. Também pode triturar e congelar a pasta de frutos vermelhos num saco para cubos de gelo da Albal®. Desta forma, pode utilizar sempre as suas bagas preferidas para batidos ou qualquer outra receita.

Tarte de frutos vermelhos

Receitas relacionadas

Uma sobremesa deliciosa para lhe alegrar o dia

Um prato moderno e saboroso para surpreender os seus convidados

Faça esta receita rápida e divertida com menos sujidade